いよいよお店に準備に取り掛かり！！

いつ先日のオンラインショップのスタートでたくさんの友人に購入いただきました。

ほんと感謝です！

送り先を見るたびそのほとんどは大切な友人の名前ばかり

皆さんの応援購入でした。

ほんとありがとうございます。

いいスタートでした。

ここで一つお知らせです。

ちょっと勘違いしていてご迷惑をおかけしまい反省しています。
オンラインショップでの「SINONOME LAB プリン」や「ドゥーブルフロマージュ」などの取り扱いは都合により中止しました。

お店がオープンしてから店頭での販売限定になります。
店頭では、「SINONOME LAB プリン」と似ていて全然違う「しののめ公園プリン」も予定しています…

現在はオンラインショップで新たに扱う「東雲や江東区」にちなんだ商品を開発中です。

つい先日トライアスロンをやっていた時に友人になった都議の白戸太郎さんと江東区の区長さんが来てくださってお話しする機会がありました。

白戸太郎さんとは富良野の頃からなのでもう15年くらいになります。

北海道アイアンマンも楽しかったです！

江東区はお砂糖の製糖工場がいくつかあるんですとの事。

そういえば、今使ってる甜菜糖の含蜜糖も工場が新木場でした。

いいお砂糖を作られています。

それと、東雲でのインスピレーションもだいぶあります。

美味しいスイーツ考えます。

お楽しみにしてください！！

いよいよお店のオープンに向けて準備中です。

お店ではカウンターでデザートを考えています。

出そうと思っているのは

たっぷりのプリン生地に浸したフレンチトースト

カスタードを挟んで目の前で焼き上げるビスケット

クレームブリュレ

それ以外にメレンゲを使ったのを明日試作します！

お店のオープンももうすぐです。
一人での準備なのではっきりとした日にちは決まってません。

スロースタートです。